Menukaart

 

KEUZE MENU:

*3-gangen keuze menu €29,50         Soep / hoofdgerecht / dessert

*3-gangen keuze menu €34,00         Voor- / hoofdgerecht / dessert

VOORGERECHTEN:

*Garnaalkroketten   Zeebrugse garnalen / peterselie / sla

*Carpaccio              Rund / spekjes / truffel / parmezaan

*Eend                     Gorgonzola / peer / aceto balsamico / noten     

 

SOEPEN:

*Tomaat                 Basilicum / crouton

*Knolselder             Serranoham / aardappel / truffel

HOOFDGERECHTEN:

*Steak Black Angus Seizoensgroenten / pepersaus

(supplement filet pur € 7)

*Hoevekip              Seizoensgroenten / bospaddenstoelensaus

*Slibtongen            Hoeveboter / friet / salade / rémoulade

DESSERTS:

*Dame Blanche        Vers gedraaid ijs / chocoladesaus / dubbele room

*Tarte Tatin            Ananas / specerijen / vanille ijs

GERECHTEN APART TE BESTELLEN:

Voorgerecht € 15

Soep € 8

Hoofdgerecht € 21
Dessert € 8

SPECIALITEITEN:

VOORGERECHTEN:

* Kabeljauw     Serranoham / rucola / paddenstoelen / parmezaan      € 18,50

* Ganzenlever  Kwartel / peer / rode kool / peperkoek                       € 19,50

HOOFDGERECHTEN:

* Hert             Pastinaak /ratte aardappel /grot champignon /eigen jus € 35,00

* Kabeljauw      Kerrie / tomaat / groene asperges / witte wijn             € 28,00

 

DESSERTS:

* Kaas            Vijgenbrood /druiven /peren/olijfcompote                    € 14,00

* Chocolade      Mango / yoghurt / citrus                                         €  9,50

* Appel            Kaneel / vanille / rozijntjes / citroen                           €  8,00

VERRASSINGSMENU’S:

* 3-gangen             € 39,50

* 4-gangen             € 49,50